Aguacate

Fruto del árbol homónimo, originario de América Central, el aguacate era considerado sagrado por los aztecas. Presente en Europa desde el siglo XVI, recibía el sobrenombre de "pera de América". Con una alta concentración de vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y proteínas, es un alimento casi completo y un remedio utilizado desde tiempos antiguos para el tratamiento de migrañas, problemas respiratorios y enfermedades cutáneas.